石垣島のおいしいお店ピックアップ！
今回紹介するのは明石食堂のそば！
石垣島の北部、明石にある明石食堂。ここは昼時に石垣島で一番行列の出来るお店です。お目当てはソーキそば。１日かけてトロトロになるまで煮込んだソーキ と、豚骨と鶏ガラのダシの効いたスープはまさに絶品の味。でも僕がオススメするのは野菜そばのソウキをトッピングしたもの！
これが絶妙なバランスで最高においしい！そばだけじゃなくカツ丼もおいしい！
石垣に来たら一度は食べて欲しいそばです。
ただ難点は市街地から遠い・・・車で約1時間。でも北部へのドライブを兼ねて行くといいですよ！北部には平久保崎灯台や観光スポットピックアップでも紹介したサトウキビ畑が広がっていますよ。
（行列が出来るので待ちたくない人は１１：００のオープンの合わせて行くのがオススメ！）
住所：石垣市伊原間431 電話： 0980-89-2447
営業時間11時～16時（定休日 月.火曜日） 2008.01.18