NEOマリン石垣島ではトータルコーディネートを大切にしているためただ泳ぐただ潜るではちょっとなぁ・・・。
ということで毎日の海では船上にキッチンを設けて当日は暖かいランチをご提供しております。
あくまでもランチはサービスという位置づけなのでそんな豪華なものはできませんが
夏は冷たいソーメンや暖かい出来立てのパスタ・ガス炊飯器で出来立てのピラフなどのレパートリー
その日によってメニューが変わるので毎日海でも飽きないように
特に意識しているのはすぐに動くというわけではないですが船酔いが心配なゲスト様も多くエネルギーに変換されやすいランチを基本としていますがおなかいっぱーーい！
と言っていただけるように少し大盛り目ですがランチは手作りのため盛り付けの前に少な目でとか頂ければ食べれる分くらいを盛り付けします。
このランチ形式にする前は当社もお弁当という形式をとっておりましたが量が決まっていることもあり男性には足りないと頂いたり食べれない方には多いと・・・。
またどうしても食べ残しが多くなりフードロスも多々・・・。
自然で遊び楽しむならできる限りロスを少なくしたいこととできる限り食べ残しがない状態で開催をしたいということから手作りにして多少お待たせをしますが
出来立てが食べれるように工夫を始めました。
おかげで2025年までで4年・・・。持ち帰ることになった食材や食べ残しはほぼゼロでみんなである分を分け合って食べれて残すということがなくなりました。